Dagens lunch + stekpåse

Fick en fråga om hur och vad jag äter nu när jag tänker på kosten. Till lunch och middag brukar jag alltid äta kolhydrater som: kokt potatis, bulgur eller ris, Proteiner: kyckling, fisk eller proteiner från baljväxter: soja bönor, röda linser, bruna linser, ärtor och andra bönor m.m. Proteiner finns så klart även i grönsaker som t ex broccoli, blomkål och champinjoner. Sallad är ett måste alltid vid sidan om! Ibland kan jag fixa en stor sallad med massa grönsaker, babyspenat, mixade bönor, fetaost och nötter till middag (när jag inte orkar laga mat). Jag äter väldigt varierat så att säga. Jag tänker på att äta mejerier med lågt fettinnehåll också. 🙂

Idag har jag lagat saftig pestomarinerad kyckling, vitlöksfrästa champinjoner, kokt potatis (och bulgur), färsk vitkålssallad (som jag kryddade med: salt, stark paprika, mynta, citron, vitlök och olivolja) och morotstzatziki (som består av: turkisk yougurt, morötter, salt och vitlök).Kycklingen tillagade jag i en stekpåse från Toppits som jag var väldigt nöjd med. Kycklingen blev saftig och väldigt smakrik! I marinaden hade jag: Pesto, svartpeppar, salt, citron, vitlök och massa pesto! Sedan in i ugnen på 200 grader i ca 1 h 20 minuter. I förpackningen får man instruktioner på hur man använder stekpåse samt hur många grader man ska tillaga t ex fisk eller grönsaker.

I en s k stekpåse kan man tillaga nästan allt möjligt: grönsaker, kött, kyckling och frukt m.m. Ni hittar den på City Gross & Ica Maxi. 🙂 Använd stekpåse nästa gång du ska tillaga något i ugnen och märk skillnaden på smakerna och konsistensen. 🙂

Det ska vara gott att äta nyttigt! 🙂

kram,

Melissa