Nyttig lunch! :)
Idag kom mina vänner: Marlene, Helena och min kusin Gabriella över på en lätt lunch 🙂 Egentligen skulle vi varit hemma hos min kusin, men hon mådde inte så bra så jag insisterade på att vi skulle samlas hos mig istället. 😉 Marlene hade som önskemål att vi skulle äta en sallad som heter: kisirr, så det fixade jag plus lite annat tilltugg. 🙂
Denna sallad innehåller: romansallad, salladslök, rödlök, persilja, paprika, tomat, gurka och mini bulgur.
Bulgurn har jag mätt upp ca 2 dl och lagt i en djup skål. Sedan tillsatte jag vatten (så att den täcker hela ytan ungefär). Det som händer är att bulgurn jäser (efter att den sugt åt sig vätskan). Efter det tillsätter jag ca 3-4 msk mild ajvar, 2 klyftor vitlök, 1 tsk stark paprika och lite salt. Rör om allting och häll över det på salladen och blanda ihop allt noggrant. Smaka av 🙂
Tips: Det går lika bra att skippa denna del, och istället hälla bulgur och ajvar direkt över salladen och sedan blanda ihop allt. 😉
Kryddor/dressing: salt, stark paprika, mynta, summak (orientalisk syrlig krydda), citron och olivolja
Det finns många olika sätt att göra kisirr på, men jag har kommit fram till att den blir godast såhär!;) Vissa lägger tomatpuré eller paprikapuré istället för ajvar och det funkar lika bra. 🙂
Tack för en super mysig dag med er älskade vänner! <3
ååh såå göött det ser ut<3 kram
Det var det Zozo! 🙂
Oftast lägger man granatäpple olja i salladen
Hej S,
Det visste jag faktiskt inte! 🙂 Tack för tipset! 🙂
kramis
Dina upplägg med mat är fantastiska. Du borde syssla med mat…också. Så duktig på allt du gör kära Melissa! Du får det verkligen att vattnas i munnnen på en när man ser hur fint du lagt upp allt. Älskar dina fruktfat 🙂
Hej Anna,
Tack vad du är gullig! Jag älskar att pyssla med mat och att få vara kreativ. Det är faktiskt väldigt givande och rofyllt! 🙂 Man äter ju med ögat. 😉 Ser det bra ut så blir man mer sugen 😉
Många kramar
Tack för allt älskade vän! Supertrevligt och supergott!! ❤
Tack Marlene! Skrev ned receptet för din skull haha <3
Love you!
Nyttig lunch? Du behöver nog delta i din frågestund själv….Hittar minst 7 onyttiga grejer på den lunchen 🙂
Hallå Thea,
Det beror på vad man väljer att äta själv. Allt är relativt 🙂 jag åt endast sallad 😉
Borde kanske byta rubrik till ”god lunch” för att inte skapa förvirring, hihi
Kramis