Dagens middagstips: Kyckling pasta

Innehåll:
250 g kyckling file
 1 st röd lök
1 st röd paprika
10 st champinjoner
4 st vitlöksklyftor
1/2 purjolökslängd

Sås+ kryddor
Till kycklingmarinaden:
1 msk olivolja (helst extra virgin)
1 tsk paprika krydda
2 tsk salt
1 tsk svart peppar
1 tsk stark paprika
2 st vitlökskyftor
2 tsk grillkrydda
1 msk pesto
några droppar citron

Såsen:
5dl grädde helst Arlas matlagningsgrädde
2 st vitlökskyftor
2 dl vatten/mjölk (valfritt om man vill ha mer sås eller grädde)
salt och peppar (smaka av)
Pesto om ni gillar smaken
1-2 dl riven ost

Så här gjorde jag:
Jag börjar med att tina upp 250 g kyckling filé
Medan den tinades upp började jag förbereda grönsakerna till pastan. OBS viktigt att tänka på att att inte steka alla grönsaker samtidigt utan parti var för sig, detta för att vissa grönsaker behöver mer tid på sig att tillagas medan andra går det fort för.

 Purjolöken skar jag diagonalt för att få de så här fina haha=) ni får skära de hur ni vill. men tillsätt purjolöken sist i såsen.

 Här kan ni se några av de kryddorna jag använde mig av, som sagt det är viktigt att ni smakar av såsen för att se om mer krydda behövs tillsättas. Allt efter eran smak.

Jag använde mig av Mildas grädde, det var helt Ok, men jag föredrar Arlas matlagningsgrädde. det smakade liiite bättre =)

Den här Pastan kommer från Zetas kollektion och heter Cavatelli (inte Cavalli som det italienska märket hehe) Kokningstiden är 9-11 minuter tillsätt salt i vattnet och några droppar olivolja för att pastan inte skall klibba fast sig.
När pastanär al dente då e den perfekt! lite tuggmotstånd ska d vara,

När kycklingen är färdigstekt tillsätt några droppar olivolja och tillsätt grönsakerna och kryddorna. sedan lägger du i grädden. låt den kokas sakta i svag värme och tillsätt sedan osten. smaka av och tillsätt salt och peppar om det behövs.
Tillsätt purjolöken och rör om ett tag.

När såsen är färdig, tillsätt pasta och rör om ett tag. Smaka av igen för att se om det fattas något.
 

Voila färdigt! Riv lite parmesanost så smakar det ännu bättre.

Kommentera gärna å säg av ni tycker om maten.

Lycka till!