Till Demet: Smördegspiroger med ost

Ingredienser:

• 1-2 krt smördeg
• 2-3 dl grekis, turkist fetaost (den du gillar bäst)
• 1 tsk stark paprika
• ½ dl olivolja
• 1-2 ägg
• 1 tsk salt (om fetaosten är mild i smaken)
• 1 tsk mynta
• 1 dl färsk hackad persilja
• Rödlök (om du vill) går bra utan =)

Gör så här:

Lägg ost, persilja, lök, ägg och kryddor i en skål

Blanda ihop allt med händerna och mosa osten.

 
Dela en smördegsruta i mitten och fyll de sedan med 1-2 teskedar ostfyllning.

 

Och sedan lägger du över halvan för att stänga igen den som på sista bilden. Gaffel är perfekt att använda som redskap. Den täpper igen alla luftutrymmen så de inte öppnar upp sig i ugnen.

När du är klar med alla så placerar ni de på en bakplåtspapper och pensla alla piroger med matolja.

Värm upp ugnen på 175-200 grader och låt pirogerna bli gyllenebruna innan ni tar ut de igen.

Pirogerna bör vara i ugnen mellan 10-15 minuter 

En riktig höjdare när man är sugen på något smått & gott!

Lycka till!