chokladbollens dag :)

Hej alla fina,

Hoppas ni mår bra. Idag är det chokladbollens (kokosbollen) dag. Dagen till ära har jag bakar nyttiga rawbollar. Älskar att testa olika recept och mixa med egen inspiration.

Dagens rawbollar innehåller följande ingredienser:

3 msk kokosolja

2 msk acai pulver

1-2 msk raw kakao

3 dl ekologiska dadlar, urkärnade

1 dl mandelmjölk

1 dl sötmandel

2 dl cashewnötter (naturella, råa)

1 tsk himalaya salt

1/2dl kokosflingor

1 msk chiaseed mix

1 msk agave sirap

Garnering:

Jag använde kokosflingor, hackade sötmandlar och pistaschenötter.

Gör så här:

Mixa först nötterna i en matberedare, tillsätt resterande ingredienser och mixa tills allt blandats ordentligt. Smaka av och kolla om ni behöver tillsätta lite mer sötma eller sälta. När allt blandats ordentligt ställ massan i kylen ca 10 minuter och ta ut och rulla bollarna. Garnera med nötter eller kokosflingor.

De här rawbollarna är en riktig succé här hemma. Michael älskar de och märker ingen skillnad med de vanliga kokosbollarna.