Recept: Kryddig Linssoppa

Fick en förfrågan om att publicera receptet på linsoppan jag gjorde här om dagen.  Så här kommer den: 

Ingredienser:
– 3 dl röda linser
– 1 stor gullök eller 3 små gula/röda lökar
– 1st kycklingbuljong
– 2 msk tomatpuré
– 2 msk ajvar/eller 1 msk mild paprika puré
– 2 tsk grillkrydda
– 1 tsk svartpeppar
– 2 tsk stark paprika krydda (eller vanligt paprika pulver)

1. Mät upp linserna och häll i en skål.

2. Tillsätt ljummet vatten och skölj rent linserna två gånger.

3. Hacka lök och tillsätt ågra droppar olja i en kastrull. Stek den hackade löken på medelhög värme.

4. Tillsätt tomatpuré, ajvar eller paprikapuré och rör om ordentligt.

5. Häll över 2 dl vatten koktvatten och tillsätt sedan kycklingbuljongen och samtliga kryddor. Rör om.

6. tillsätt ca 1 liter kokt vatten (ta gärna lite mindre vatten och tillsätt mera när soppan börjat tjockna)

7. Låt soppan koka i 30 minuter. Smaka av och tillsätt mer kryddor, tomat/paprikapuré eller vatten om det önskas =)

Smaklig måltid & Lycka till!

 

Recept på gårdagens pasta kommer senare. =)

Kram,
Melissa