Recept: Mjölkchoklad tryfflar

Recept på Mjölkchoklad tryfflar med smak av kaffe: 

Detta recept ger ca 20-25 tryfflar

Ingredienser:

1 dl vispgrädde

1 tsk honung

215 g mjölkchoklad

1 tsk kaffepulver

200 g mjölkchoklad till doppning

Strösselpärlor

Gör så här:

Hacka chokladen fint och lägg i en bunke. Koka upp kaffepulvret tillsammans med grädde och honung i en liten kastrull så att du ser att det bubblar, häll den heta blandningen över chokladen. Rör tills all choklad smält. Låt tryffeln stelna i kylskåpet.

När smeten hårdnat (ca 2 timmar i kylskåp) rullar du små tryffelkulor och låter dem återigen stelna i kylen 30 minuter Mät upp choklad och smält den i mikrovågsugn. 20 sekunder, ta ut o rör om, upprepa flera gånger tills all choklad smält. Doppa tryffelkulorna i chokladen och dekorera m pärlor. Låt stelna och förvara sedan i kylskåp.

Tryfflarna håller minst en vecka i kylskåp 🙂