Recept: Thaiwok

Kycklingfiléer (2-3st) (går bra att byta ut kycklngen mot något annat eller bara vegetariskt)

Kycklingmarinad

• 1 tsk paprikapulver
• 1 tsk chilikrydda
• 1 tsk svartpeppar
• 1 st pressad vitlök
• 1 msk sweet chili

Wok:

2 st pressad vitlök
1 st broccoli
1-2 st gul eller rödlök
1 paprika (röd eller grön)
1 burk majskolvar
1/3 blomkål
5st färska champinjoner
1 msk olivolja

Sås + kryddor:

• 1 dl sweet chili
• 2 msk hoisinsås
• 1 msk ostronsås (Oyster sauce)
• 1 msk soya
• 1 tsk paprika pulver
• 2 tsk svartpeppar
• 2 tsk salt
• 1 tsk stark paprika krydda

1. Börja med att tina upp kycklingfiléerna.
2. Skär de i bitar eller skivor efter smak.
3. Marinera kycklingen med ”marinaden” (enligt ovan).
4. Skiva grönsakerna

5. Hetta upp olja i en wokpanna och stek kycklingen tills den får en fin färg.

6. Woka grönsakerna tillsammans med kycklingen (dock inte för länge).
Tips: börja med blomkålen av avsluta med paprikan eftersom de har olika stektid.
7. Tillsätt sås och kryddor och avsluta med att hälla i ca 1 dl vatten, rör om och smaka av.

Servera med jasmin ris, Basmati ris eller nudlar.

Smaklig måltid! =)

Kram,
Melissa