Som chokladälskare samtidigt ”medveten” konsument försöker jag alltid välja bra choklad till familjen gärna ekologiskt odlad. Chocoleros choklad är både ekologisk fairtrade producerad och nyligen fått ”äkta vara” stämpeln. Hur bra är inte det?
Jag har fått möjligheten att testa Chocoleros olika choklad kakor i smakerna: mörk choklad, mjölk choklad och mörk choklad med smak av kaffe. Rostade kaffebönor dragerade i mörk choklad samt kakao nibs dragerade i mörk choklad.
Idag tänkte jag berätta om företaget Chocolero som har ett minst sagt ett intressant uppdrag som fler borde ta del av. Informationen här nedan kommer direkt från Chocoleros hemsida.
Syfte
Vi är många som är närmast beroende av choklad, lyckligtvis är kakao ett beroendemedel med många nyttor. Dessvärre förutser experter att det inom ett par år kommer råda en skriande brist på choklad. År 2020 förutspås världen ha en kakaobrist på 1 000 000 ton, tio år senare förväntas underskottet ha fördubblats. Med tanke på att 140 000 hektar idag upptas av olagliga kokabuskar finns det ännu hopp om att bromsa denna utveckling.
Uppdrag
Chocoleros uppdrag är att omvända varje Cocalero ( kokabonde i Peru ) till en Chocolero. Vår vision är att bli av med produktionen och missbruket av narkotika. Det vill vi uppnå genom följande tre verktyg.
- Rättvis handel: Vi köper våra kakaobönor från Fairtrade certifierade kooperativ som ger bönderna så bra betalt att de lämnar sina kokaodlingar för att istället börja odla kakao.
- Mikrolån: För varje såld chokladprodukt går 1 krona till mikrolån åt bönder som behöver startkapital för att börja odla kakao, pengarna ges till Kiva vilket gör att konsumenterna har full insyn i hur mycket som delas ut.
- Filantropi: Vi kommer välja ut en svensk organisation som arbetar mot missbruk. För varje såld Chocolero produkt kommer 1 krona doneras till denna organisation.
1 Bar= 1 m²
Det är genom försäljningen av vår ekologiska choklad som vi kan hålla våra löften.
Varje såld chokladprodukt bidrar till att skydda 1 m² odlingsmark från att bli en kokaodling för minst en hel säsong. Effekten blir trefaldig:
- Latinamerikanska kakaobönder kan känna en trygghet och frid som de inte skulle göra om de odlade koka. Följden blir att världens utbud på kokain minskar.
- Chocolero skapar framtidens choklad. Vi handlar rättvist och stöttar bönder med mikrolån så att världen kan producera mer choklad. Idag har vi en stor chokladbrist som i framtiden kommer förvärras eftersom vi inte har tillräckligt många bönder som odlar kakao. Den ökande bristen har lett till en prishöjning på choklad och samtidigt satt större press på dagens kakaobönder.
- Konsumenter får njuta av utsökt choklad helt utan tillsatser.
Lite mer info om Chocoleros produkter:
Kakao nibs:
- Superfood
- Ekologiskt
- Vegan
- Inga tillsatser
- Kakaobönor från Fairtrade certifierade kooperativ
- 2 kr per såld produkt går till välgörande ändamål
Chocoleros kakaonibs kommer från en av världens bästa och mest sällsynta kakaoböna: Criollobönan. Denna superfood är rik på antioxidanter och full av näringsämnen som magnesium, fiber och järn. Chocoleros rostade kakaonibs är dragerade med Criollo choklad. Ett utsökt och hälsosamt alternativ som potentiellt är beroendeframkallande.
Rostade kaffebönor dragerade i mörk choklad
- Ekologiskt
- Vegan
- Inga tillsatser
- Kakaobönor från Fairtrade certifierade kooperativ
- 2 kr per såld produkt går till välgörande ändamål
Chocoleros rostade kaffebönor har en ljuv blandning av de finaste Arabica bönorna från Peru. Kombinationen mellan den hela kaffebönan täckt i mörk choklad från den exklusiva Criollobönan skapar en unik smakupplevelse. Ett utsökt och hälsosamt alternativ som potentiellt är beroendeframkallande.
Chocolero Mjölk choklad:
- Ekologiskt
- Inga tillsatser
- Kakaobönor från Fairtrade certifierade kooperativ
- 1 kr till en svensk förening som arbetar mot missbruk
- 1 kr i mikrolån till kakaobönder
Chocolero Milk är en mjölkchoklad gjord av kakaobönor från dem lyxiga sorterna Trinitario och Criollo. Mjölkchokladen får en extra dimension av den krämiga hasselnötspastan.
Chocolero mörk choklad med smak av kaffe:
- Ekologiskt
- Vegan
- Inga tillsatser
- Kakaobönor från Fairtrade certifierade kooperativ
- 1 kr till en svensk förening som arbetar mot missbruk
- 1 kr i mikrolån till kakaobönder
Chocolero Moka är en krämig chokladkaka gjord av kakaobönor från dem lyxiga sorterna Trinitario och Criollo. Den lena chokladen kombineras med kaffe från malda Arabicabönor.
Chocolero mörk choklad:
- Ekologiskt
- Vegan
- Inga tillsatser
- Kakaobönor från Fairtrade certifierade kooperativ
- 1 kr till en svensk förening som arbetar mot missbruk
- 1 kr i mikrolån till kakaobönder
Chocolero Dark har en fyllig kakaosmak med fruktiga undertoner utan att vara besk. Chokladkakan är gjord på Criollo och Trinitario bönor som är mer milda i sin smak jämfört med Forastero bönan som står för ca 85 % av utbudet.
Chocolero uppmuntrar latinamerikanska kokaodlare att överge sina olagliga plantor för att istället börja odla något som är närande och fredligt: kakao. Varje såld Crackprodukt bidrar till att skydda 1m² odlingsmark från att bli en kokaodling för ett helt år.
Chocolero finns att beställa hem direkt från deras hemsida och i en del butiker. kika gärna på deras hemsida för vidare information eller deras Facebook sida
Senaste kommentarer